山东沂水食用百合研究开发中心创建于1997年，位于沂水县马站镇秀丽的沭河岸边，紧靠东红公路和青兰长深高速公路。现有面积243亩，百合品种138个。由实验室、百合品种资源圃、百合育种中心、食用大百合协会、沭源百合种植合作社组成。中心以食用百合的育种选育、研究开发推广为主，以百合生态农林种植研究为辅，经十几年不段努力，搜集、保护、训化了大批珍稀百合种质资源。研究选育新型食用、观赏绿化、保健多用途百合品种十二个，已基本选育成功的中间品种50余种，正在进行最后的抗性试验及测定，这些品种的成功和出现，将对农林生态调整，对传统的种植生产模式，以及旅游健康生态等行业产生重大的变革和推动。