苯乙酸苯乙酯102-20-5

中文名称: 苯乙酸苯乙酯

中文同义词: 苯乙酸-2-苯基乙酯;苯乙酸苯乙酯

英文名称: Phenethyl phenylacetate

英文同义词: FEMA 2866;BETA PHENYL ETHYL PHENYL ACETATE;B-PHENYLETHYL PHENYLACETATE;2-PHENYLETHYL PHENYLACETATE;PHENYL ETHYL PHENYL ACETATE;PHENYLACETIC ACID 2-PHENYLETHER ESTER;PHENYLACETIC ACID 2-PHENYLETHYL ESTER;PHENETHYL PHENYLACETATE

CAS号: 102-20-5

分子式: C16H16O2

分子量: 240.3

化学性质 26℃以下为白色结晶，26℃以上为无色至浅黄色液体。具有玫瑰、海仙花、蜂蜜样极甜的香气和甜的水果味。 不溶于水，溶于乙醇。

用途 用作定香剂，用于配制蜂蜜、樱桃、杏仁等型香精

用途 香气持久而稳定，用于玫瑰、风信子、水仙、黄水仙、紫丁香、铃兰、茉莉、甜豆花、菩提花、报春花或蜜香等香型中都很好。宜用于皂用香精。可作为花香、清香、膏香、木香、甜香、烟香和东方香型的定香剂，会赋予麝香香气。还常用于蜜香、杏仁等食用香精。

用途 GB 2760--1996规定为允许使用的香料。主要用以配制蜂蜜、樱桃、杏仁等型香精。