人类开始的喝酒行动尽管还不能称之为喝酒摄生，但却与养生酒摄生有着亲近的联络。开始的酒是人类采集的野生生果在剩下的时候得到适合条件天然发酵而成的，由于很多野生生果自身就具有药用价值，所以开始的酒可以称得上是天然的“养生酒”，它对人体健康有必定的维护和促进作用。
酒有多种，其性味成效大同小异。通常而论，酒性温而味辛，温者能祛寒，辛者能发散，所以酒能疏通经脉、通气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意。又由于酒为谷物酿制之精华，故还能补益肠胃。此外，酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。《博物志》载：王肃、张衡、马均三人冒雾晨行。一人喝酒，一人饮食，一人空腹。空腹者死，饱食者病，喝酒者健。这表明“酒势辟恶，胜于作食之效也。”酒与植物营养的联系是喝酒摄生的一大前进。
酒与药的联系产生了全新的酒品——养生酒。养生酒首要特点是在酿制进程中加入了药材，首要以摄生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，依据其功用可分为补气、有助血液流、滋阴、补阳和气血双补等类型。随着日子水平的进步，大家对健康的需要也越来越高，寻求健康的方法也不断增加。养生酒作为一个全新的名词，正逐步走进大家的日子。本来，养生酒早在远古期间就已经呈现，只是那时候它更多的是作为“药酒”被大家认知的。
姜小丽
