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L-谷氨酸 CAS号：56-86-0

产品价格：0.98
更新时间：2019-01-31
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产品型号：无
产品品牌：南箭
产品分类：湖北化工 > 武汉有机化工原料
发布企业：常州源潮化工有限公司
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详细介绍

L-谷氨酸

英文名称 L -Glutamic acid(L-2- Aminopentanedioic acid)

化学名称 L-2-氨基戊二酸、L-α-氨基戊二酸

CAS号：56-86-0

分子式 C5H9NO4

分子量 147.13

含量：99%

外观白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。溶于水

熔点189℃

224 度 ~225 度分解。

饱和水溶液的PH值约 3.2 。

难溶于水，实际不溶于乙醇和乙醚、极易溶于甲酸。溶解度（g100g 水）；0.72(20 度 ) ，1.51(40 度 ) ，3.17(60 度 ) ，6.66(80 度 ) 。

用途在食品工业方面：用作调味品，商品用味精和味素等。用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂

保装：25公斤纸板桶

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常州源潮化工有限公司

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