憨小二坛子焖肉米饭快餐是中国第一家也是唯一一家专做坛子焖肉的快餐店，在传统瓦罐快餐的基础之上进行了升级，借鉴了广式炖汤、东北压锅菜等，将坛子焖肉工艺、味型结合进了快餐店，让消费者在快餐厅内也能吃到焖肉的独特味道与工艺，更将滋补药材加入产品内，具有独特的口味特点,独创“坛子焖肉六步法”开创了一个坛子焖肉快餐的新品类，项目新颖，完全同市场上其他快餐实现了差异化；