张昇记羊蝎子火锅是吉林省嘉龙餐饮公司旗下又一成功品牌，它是根据当下的市场需求及变化而定位的，本品牌以80、90或00后为主体消费人群，结合60、70年后人群的消费观念制定以现代经营管理的模式为发展方向，按照标准化，规范化，工厂化的运作模式发展连锁店，颠覆中国传统餐饮模式，营养健康为核心，快捷，方便现代人生活节奏快的热点为主导，让百姓吃的起，吃的放心，吃的舒心。品牌一经推出，迅速得到了消费者的认同。