青花椒精油

产品价格：0.98
更新时间：2019-01-22
产品型号：无
产品品牌：南箭
产品分类：湖北化工 > 武汉有机化工原料
发布企业：常州源潮化工有限公司
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详细介绍

青花椒精油

【原料】芸香科植物青花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim. 的干燥果皮，重庆江津地产一级。

【生产工艺】将花椒粉碎至3040目，用超临界CO2萃取工艺生产，分子蒸馏脱水。

【主要成分】柠檬烯、香茅醇、萜烯、丁香酚等。

青花椒精油

【原料】芸香科植物青花椒Zanthoxylum bungeanum Maxim. 的干燥果皮，

【生产工艺】将花椒粉碎至3040目，用超临界CO2萃取工艺生产，分子蒸馏脱水。

【性状】浅褐色油状澄明液体，常温下伴有少量小颗粒晶体出现，具有青花椒特有的香气和麻味。

【理化检验】

项目指标

折光指数（20℃） 1.4910～1.5210

相对密度(25/25℃) 0.9100～0.9500

酸值 mg .KOH/g ≤ 20

砷（以As计）％ ≤ 0.0002

重金属（以pb计）％ ≤ 0.001

【产品特性】产品性能稳定，耐贮放，香气不易散发，溶于大多数植物油中，微溶于乙醇、丙二醇。

【规格】 1:20即每克香料的香气和风味相当于纯原粉20克。

【用途】主要用于需要突出麻辣风味和青花椒香气的各类咸味食品中，如中、西式火腿，肉串、肉丸、海鲜制品，以及速冻、膨化、调味食品。

【使用建议】添加量主要依据不同产品的风味要求而定，参考用量：熟肉制品0.010.03%，食用调味料0.02-0.05%，方便食品0.020.1%。

【包装存储】 1KG、10KG白色氟化塑料桶装，室温避光保存，保质期18个月。

98% 25公斤桶装 550

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常州源潮化工有限公司

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