核桃肽oem代加工 核桃肽加工厂

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核桃肽是以核桃蛋白为原料，利用生物工程定向酶切技术将大分子的蛋白质降解成具有良好溶解性、易吸收性和生物活性的小分子肽，从而改善蛋白质的功能特性，增强其吸收性及功效，故而其更广泛的应用于普通食品和功能性食品中。

核桃肽主要作用：

1、健脑作用

核桃肽含有大量的谷氨酸，谷氨酸经胃肠道吸收进入大脑后，在脑组织的局部产生抑制性神经递质δ-氨基丁酸，调节大脑正常功能，是影响人体特别是青少年智力及记忆发育的重要功能物质。

2、恢复疲劳的作用

通过摄入氨基酸含量丰富的核桃肽，可以增强胃肠功能，促进消化和全身血液循环，保持神经活动正常，提高睡眠质量，松弛脑和神经的紧张状态，从而达到恢复疲劳的效果。

3、抗氧化，延缓衰老

人体内自由基过多，会导致细胞和组织器官损伤、加速机体衰老，而核桃肽可以阻止或减弱自由基链反应的进行，从而清除自由基，具有较强的抗氧化活性，可以延缓衰老。

4、增强人体免疫功能

核桃肽适合用于特殊病人的营养剂，特别是作为消化系统中肠道营养剂和流质食品，可以应用于康复期病人、消化功能衰退的老人，满足他们对蛋白质的需要。

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