对于酒店除了酒店的服务水平之外，一个良好的厨房配置可以给酒店带来生意兴隆，毕竟，给需求者提供高水准高质量的菜肴是增加酒店营业率的来源之一。
那么，关于提供酒店佳肴出品，除了厨师的手艺，配料的选择，是一个不错的厨具设备，下面福州不锈钢厨房设备丰德整理出了酒店不锈钢厨房设备的分类和采购清单。
福州不锈钢厨房设备清单一：炉具设备
作为酒店较基本的厨房设备之一，煎炉在酒店的菜单上随处可见。要做出美味的菜肴，我们的厨师一定不会缺少经常使用的炉子。一般来说，它们可以分为大的和小的煎炉，而小炒类菜肴可以通过小炒炉进行加工。
福州不锈钢厨房设备清单二：蒸柜设备
炒一蒸二是酒店菜系中的排行，商用厨房设备在福建福州这个地方菜系以微甜为主的闽菜，用的较多的厨具设备应该属于蒸柜，常见的甜蒸鱼、甜蒸排骨、蒸海鲜都会使用上蒸柜，因为蒸菜可以保持菜肴的原汁原味，一般蒸柜设备可以分为燃气与电磁两种。
福州不锈钢厨房设备清单三：工作台
冯女士
