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带鱼的常见做法：

清蒸黄金带鱼：

1：带鱼整理洁净，切段！

2.铺上葱姜蒜，上锅蒸15分钟即可！

番茄酱带鱼的做法：

1. 预备：带鱼洗净，切生长4厘米的段，加盐，酒腌渍顷刻，沥干水份，在干生粉里裹一下，也能够先裹蛋清，再裹干生粉

2. 炸鱼：油烧七成热，然后把裹好生粉的带鱼下到锅里，炸至金黄色，捞出

3. 调汁：留少量油，加热，下蒜片，姜末，香味出来，参加番茄酱，加盐，糖调味

4. 倒入炸好的带鱼，颠翻几下，带鱼裹住汁，再加葱花，

5. 出锅装盘，一盘香气四溢的番茄酱带鱼就做好了