通过臭氧系统对贝类净化

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在法国和美国等国家。用臭氧净化贝类已成为商业国模，被污染的杜蛎经臭氧处理后得到了净化；臭氧可在48小时内有效地去除污染的大肠菌类。我国的海、淡水贝类资源相当丰富，但由于近海沿岸水体污染，导致资源利用受到限制。如，食用被污染过的毛蚶携带甲肝病毒的情况进行研究，探讨臭氧对毛蚶体内甲肝病毒的杀灭机制，用臭氧净化毛蚶有可能是一条可取之路。关于臭氧净化贝类的实用性研究，有待进一步研究。
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