羊汤加盟店

羊汤如何更好的做出美味  

羊肉汤的主料是羊腿骨。一般每天晚上小火慢炖，直到次日早上才卖,老板就将大量敲开的羊骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内,加入清水和自制香料,汤烧沸后,就通宵达旦地用文火熬煮。这样羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。汤里煮羊肉也较有讲究，大块羊肉而且羊肉都是现杀现煮，确保鲜度。在容量超过1000毫升的大碗里,抓上一两左右的大片羊肉,注入飞滚的沸汤,香气扑鼻。当地人喜用硬面“锅盔”泡入汤中,干硬的锅盔充分吸足了碗里的汤,咀嚼起来,当然越嚼越“美”。羊肉汤只有上午才卖，因为此时的羊肉汤可谓达到“炉火纯青”的地步。  

名称：单县合馨园餐饮管理有限公司  

联系人：牛经理  

加盟电话：18769087177（微信同号）  

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座机：0530-4361551  

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公司网址：http://www.sdhexinyuan.com/  

店面地址：山东省菏泽市单县白云路汽车站南400米