1.干洗过程。
面粉机械的干洗工艺主要包括筛选、去石、精选、制麦、风选和磁选。小麦表面的清洗主要是通过脱粒设备来完成的。在过程中设置特殊的湿度调节过程。前几天，干洗工艺的清洗方法在磨粉机上被广泛使用。
2.湿法清洗工艺。
面粉机械的湿法消化过程包括筛选、浓缩、磁选和洗麦。用洗麦机处理小麦的过程称为湿洗过程。洗麦机具有表面清洁、去石、浇水等功能，可简化工艺，减少投资。但由于耗水量大，污染环境，湿法清洗精度控制困难，目前很少使用。
3.剥皮(磨麦)的清洗过程。
在面粉机械的清洗过程中，用小麦滚筒对小麦表面进行处理的过程称为脱皮清洗过程。与小麦表面清洗相比，碳麦机粉碎各种杂质的强度低于小麦，有利于水分调节。但由于小麦碾后皮层破碎，碾磨时皮易碎，影响好面产量，目前很少使用。
山东泗水鑫峰面粉机械有限公司（原山东面粉机械厂），位于山东省的中南部，泗水县城西开发区，西临历史文化名城曲阜，北依五岳之尊泰山。1951年建厂，是原国家机械工业部面粉机械定点生产厂。进几年根据市场经济发展的要求，企业深化优化组合，现以形成研发、生产、销售、安装服务为一体的大型股份制企业集团。产品注册商标为“登峰”牌
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